I Skårup har Aqua Vitae stor succes med afsætning af sine produkter – såvel til de lokale restauranter i det sydfynske område – som til nogle af de bedste restauranter i Danmark såsom Noma, Nimb og Falsled Kro. Nomineringen af Noma til verdens bedste restaurant, har ligeledes en afsmittende effekt på Aqua Vitae, som har stor efterspørgsel på det udenlandske marked.
I den sammenhæng vil hans bog, ”Frugtbrændevin – en aquavitisk historie fra Sydfyn”, som udkom i 2009, blive oversat til engelsk, så denne bog kan bruges som ”spydspids” for en eksport af Aqua Vitae Sydfyns brændevine til først og fremmest England, men også – på sigt – til andre lande.
Med etableringen af en afsætningsdel baseret på eksport vil Aqua Vitae styrke Sydfyns position som førende producent af dansk frugtbrændevin – eau de vie og ligeledes etablere et bredt afsætningsnet, for på den måde at styrke firmaets levedygtighed og ekspansionsmuligheder. Derudover vil projektet bidrage til at styrke det allerede eksisterende netværk af sydfynske fødevareproducenter med henblik på at skabe vækst og dermed arbejdspladser som følge af større national og international opmærksomhed på dette område (Sydfyn som et ”brand”).
LAG Svendborg har indstillet projektet til at modtage 30% svarende til maksimum 38.547 kr. i tilskud til dette projekt.
Download projektbeskrivelse her
Yderligere oplysninger fås ved henvendelse til:
Aqua Vitae Sydfyn
Skårupørevej 22
5881 Skårup
www.aquavitaesydfyn.dk
Kontaktperson: Karsten Kjer Michaelsen
Telefon: 62 23 20 73
Mobil 21 34 21 67
e-mail: kkm@no22.dk
