Gundestrup Mejeri & Bryghus har modtaget tilsagn om tilskud på 120.000 kr. til projektet “Etablering af nye butiksfaciliteter på Gundestrup Mejeri & Bryghus”.
Projektet har haft til formål at få forbedret forholdene på Gundestrup Mejeri butik. Forbedringen vil dels bestå af en opgradering af Butiksinventar, dels en renovering af et gammelt lokale i umiddelbar forbindelse med mejeriets modningslagre, således at kunderne kan se ind til de oste, som de kan købe og se hvorledes at ostene udvikler sig fra gang til gang. Endvidere vil et nyt og forbedret lokale give en mere optimal håndtering af de produkter som der forhandles. Produktsortimentet kan udvides betydeligt med flere regionale og økologiske produkter. Med ansættelse af min. 1 fuldtids medarbejder, kan der også betjenes flere kunder, da tidspunkterne for åbning udvides til Tirsdag til Lørdag dvs. 5 dage åbent. Det vil give muligheder for at få flere rundvisninger, og oste- og ølsmagninger på mejeriet og bryggeriet. Resultatet af projektet bliver for det første, at mejeriet bliver et mere tidssvarende mejeri hvad angår kundebetjening. Et andet, men ikke mindre vigtigt aspekt i forbindelse med projektet er, at det lille landmejeri fremover vil kunne efterkomme forbrugernes og dermed aftagernes stigende efterspørgsel efter specialprodukter med fokus på oprindelse, oplevelse/information, historie og kvalitet.
Oprindeligt var det forventet at projektet kunne skabe 2 arbejdspladser. Det har dog bidraget til at skabe 3 arbejdspladser.
Gundestrup Mejeri i medierne:
16. december 2008 http://www.fyens.dk/article/1542146:Svendborg–Landdistrikts-stoette-til-Gundestrup-Mejeri
28. november 2010 http://www.fyens.dk/article/1738193:Vin–Gundestrup-Mejeri-og-Bryggeri
28. november 2010 http://www.fyens.dk/article/1738190:Vin–Oellet-holder-ham-til-ilden
24. januar 2011http://www.fyens.dk/article/1773969:Svendborg–De-tror-paa-cittaslow
16. juli 2011 http://www.fyens.dk/article/1888993:Svendborg–Dansende-koeer-var-generte
